Cocina de altura en el Hotel Aliva

El Hotel Aliva ofrece por cuarto año consecutivo sólo para sus clientes distintos talleres dentro del programa de actividades Aliva Activa.

Dentro de esta oferta destacamos los talleres de cocina, en los que los clientes del hotel, que estén interesados en descubrir los productos y platos cántabros, podrán conocer de la mano de expertos cocineros de la región, nuestra rica y variada gastronomía.

Tras el existoso taller de quesos realizado en junio, la próxima cita llega este viernes 14, para cocinar y hablar de pinchos con un taller de tapas:

• Anchoa, queso de Pido, hojaldre caramelizado
• Brandada de bacalao, puré de patata, puré de pimientos y piel seca
• Borono, puré de manzana, reducción de tostadillo
• Bonito con sésamo sobre fritada de verdurasBase de hojaldre crujiente, fritada y encima el bonito, cordón de caramelo de vino
• Pastel de sardinas, berenjena, pimientos y quesoVasito de salmorejo, pastel de sardinas sobre plato pintado
• Pudin de pescado, mahonesa de vino tinto y germinadoSobre pan tostado, taco de pudin, mahonesa de vino y germinado
• Tarta de queso fresco con arándanosSobre hojaldre caramelizado, taco de tarta y encima arándanos en confitura

El taller empezará a las 20:00 h.

Si no puedes acudir al próximo taller, toma nota de las siguientes fechas y planifica tu estancia en el Hotel Áliva este verano 2017:

• 08/09/17- Cocina saludable
• 16/09/17- Cocina con quesos
• 06/10/17- Cocina Lebaniega.

Llámanos al 942 730 999, reserva tu estancia y #DegustaCantabria también en las alturas!